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Les gens d'ici

Economie : Olivier Derand et Freddy Romat

En octobre 2011, Olivier Derand et Freddy Romat rachètent un ancien bureau de tabac pour créer  une boulangerie pâtisserie à Baignes, le Fournil des Halles.  "Baignes a été une bonne opportunité car à ce moment là, il n'y avait plus de boulangerie dans la ville" nous dit Olivier Derand

Scolaire : Jean-Luc Messiaen

"Ici, on ne travaille que du frais, des produits locaux et de saison. Ici on fait de la cuisine traditionnelle" nous dit Jean-Luc Messiaen le responsable du lieu.

"Nous privilégions les produits de notre terroir achetés chaque fois que possible directement chez les producteurs.

Santé : Jean-Jacques Provost

Victime d’un accident cardiaque, Jean-Jacques Provost a été sauvé grâce à l’intervention d’un contrôleur en gare d’Angoulême, gare équipée de défibrillateurs.

 

Témoignage.

Quelle était votre vision des choses sur les malaises cardiaques et les défibrillateurs, avant votre accident ?

J.-J. Provost : aucune car comme tout un chacun, on s’estime en bonne santé, il faut être confronté au problème pour s’y intéresser.