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Cantine, restauration

Les menus de la restauration scolaire jusqu'en mars 2023

 

 

Les élèves des différentes écoles du territoire ont pu retrouver le chemin des cantines le 1er septembre 2022. Retrouvez en ligne les menus concoctés par nos équipes et validés par une diététicienne.

Les menus de la restauration scolaire

 

Le service restauration de la CDC 4B à l’honneur

 

Le 24 novembre, le département de la Charente organisait à Angoulême la remise des prix de la 5e édition des trophées AGRILOCAL*.

Une nouvelle fois la CDC 4B sud Charente s’est distinguée. Elle s’est vue remettre le premier prix : le trophée acheteurs 2022 catégorie « cuisine centrale » décernée à l’équipe de la cuisine centrale de Barbezieux-Saint-Hilaire. Remis par la Préfète de la Charente Martine CLAVET, en présence de la sénatrice de la Charente Nicole BONNEFOY et du Président du département Philippe BOUTY, ce trophée récompense le travail assidu de cette cuisine en matière d’approvisionnement en circuit-court et local. Globalement, le service restauration de la CDC 4B est un moteur de la promotion des produits locaux et le prouve une nouvelle fois avec ce prix remporté pour la 5e fois consécutive.

Également à l’honneur, la cuisine de Barret avec la parution d’une recette du chef cuisinier dans le livret national « Cuisiner local à la maison » : « le filet mignon aux pêches de vignes ».

Félicitations à toutes celles et ceux qui ont contribué à cette réussite !